Luigi Vacca  ricevette i primi insegnamenti artistici dal padre Angelo (1746-1814),  pittore di decorazioni ad affresco. Frequentata l'Accademia di Pittura e Scultura di Torino (poi Albertina), allievo dello scultore Filippo Collino, e di Lorenzo Pécheux, realizzò un San Giacomo in gloria per la chiesa di Indiritto presso Coazze (Torino). Sui venti anni iniziò l'attività di pittore scenografo presso i teatri Carignano e Regio, in collaborazione con  Fabrizio Sevesi, attività protratta per oltre un cinquantennio tra il 1799 e il 1853. Attivissimo, eseguì affreschi e decorazioni per chiese e palazzi piemontesi e liguri.  Nel 1820 ottenne da Carlo Felice una commissione  per la decorazione di alcuni ambienti del castello di Govone.